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    海鲜门店里的海鲜到底是为什么能保持新鲜与活性呢?不同海鲜采用不同饲养方法不同的海鲜,海鲜池娱乐公司,生活环境都有所不同。比如海参需要静养,不需要太多的氧气,为保证皮质的完好,不能摆在出水口;比如贝壳类的海鲜运过来之前都要清洗,装在单独的筐里吐沙后,才能被选进海鲜池里出售。因此,为了让每一种海鲜都能保持鲜活,在了解海鲜生活习性上面下足了心思。还专门雇佣了专业的海鲜养殖员,专门负责海鲜的养殖。不新鲜海鲜及时报损捞出在海鲜池里的海鲜,总避免不了有个别海鲜会失去活性。在这一方面也非常厚道,坚决不卖一只死海鲜给顾客。每天专业的海鲜养殖员会时刻观察海鲜池内的活性,一旦发现有海鲜快要失去活性,都会当场捞出来销毁防止对海洋池里水质的二次污染。捞出来的海鲜也会及时销毁,并有一整套的销毁报损流程。一直不忘初心、坚守新鲜本味的原则,只为给食客呈现更多的美味!也值得我们消费者的信赖。


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      酒店、餐厅的海鲜鱼池总是给人一种充满的吸引力,太原海鲜池,除了视觉上的美观之外还勾起你的食欲。当然,这跟海鲜池的位置摆放制作有关。酒店海鲜池需要怎么摆放,需要注意什么呢?又有哪些讲究?

      1、海鲜酒楼海鲜池应选择显眼位置中国有句古话“耳听为虚眼见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。

      2、海鲜鱼池与点菜区“合理搭配”海鲜池1好和展菜台放在一起形成一体的点菜区,营造出点菜分为。

      3、海鲜池位置直线距离不与室外超过15米,或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。以便于海鲜池室外机进行热交换。

      4、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。

      5、海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核,符合传菜要求。

      6、海鲜池1好选择在梁或柱以上,因为基本每一个海鲜池都会超重。

      7、海鲜池位置以下1好有地下室或者有可以下挖拓展的空间这样设计师们才有更多发挥的空间设计出更美观更新颖的海鲜池。


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